Llegamos al penúltimo día del año y vamos a conocer cómo se preparan los residentes de Miami-Dade para despedir este 2022 y darle la bienvenida al 2023, donde las 12 uvas de los deseos y una botella de champagne para celebrar no pueden faltar.
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SUSCRIBITERituales, tradiciones y comidas para finalizar el 2022 y comenzar el nuevo año por todo lo alto
Este viernes desde muy temprano, muchos residentes de Hialeah hicieron fila para comprar maíz y preparar sus tamales
Cada cultura tiene distintas formas de celebrar el año viejo y darle la bienvenida a uno nuevo, sin embargo, hay algo que nos une en todas partes del mundo y es la comida, por diverso que sea el menú, en este día todos preparan sus preciados platillos.
“Yo soy dominicano, esto es una fecha donde el cerdo no falta en la mesa, los pastelitos, pasteles en hoja, un buen moro de gandules, de esto se trata”, dijo Rafael Pardilla, residente de Miami.
Este viernes desde muy temprano, muchos residentes de Hialeah hicieron fila para comprar maíz y preparar sus tamales.
“Más de 100 personas, hoy es todo el día sin parar y mañana no trabajo porque se me agotan”, dijo Milcy Corría, vendedora de maíz criollo.
Quienes no deseen cocinar en este día, también tienen opciones para comer comida casera sin necesidad de mover un dedo.
“Vamos a tener congrí, moro, yuca, paleta de cerdo, tenemos el arroz campesino, que es muy rico, una cosa típica de nosotros, buñuelos cubanos”, dijo Lilia Pérez, gerente de Maruchi Restaurant.
El año nuevo es considerado como un momento mágico en el que hay que cumplir ciertas tradiciones para atraer la buena fortuna.
Por ello, el hogar debe estar limpio y es recomendable encender tres velas, una dorada para las peticiones, una verde para la prosperidad y una roja para la protección. Esto, antes de darse un baño espiritual.
“Una recetita que les doy a mis clientes es utilizar flores blancas con un poquito de agua florida, perfumes de violetas, también pueden usar colonia Pompeya que es muy olorosa y buena para este tipo de baños”, dijo Mary Rodríguez, propietaria de la Botánica Caridad del Cobre.
Con la culminación de la última noche del año, el cielo se llenará de colores con la explosión de fuegos artificiales y si aún no está muy seguro de querer lanzarlos, escuche a quienes saben de esto.
“Ahora las mechas te dicen cómo hacerlo, te explican, son más largas, todo es diferente y hay muchas que no las tienes que aguantar”, dijo María Jiménez, vendedora de fuegos artificiales.
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