La cocina venezolana se adueña de las navidades en Miami

Lo primero es colocar la harina de trigo en forma de volcán sobre una mesa, en el medio agregar levadura, sal mantequilla derretida y leche.

Luego mezclar todos los ingredientes, amasar bien hasta formar una masa uniforme y dejar reposar durante media hora, preferiblemente tapado dentro de un recipiente para que duplique su tamaño.

Una vez listo, cortar la masa en partes iguales y extender con un rodillo hasta que tenga un espesor de 2 centímetros. Colocar una capa de mantequilla agrupar la tocineta, el jamón las aceitunas y las pasas. U proceder a enrollar hasta que quede como una especie de cilindro.

Finalmente Cerrar ambos extremos y con una brocha colocarle huevo batido para que quede bien dorado. Llevar la preparación el horno durante 40 minutos, con ayuda de un tenedor evaluar si ya está cocido en su interior, de ser así retirar y dejar reposar.

FUENTE: Redacción - Americateve.com / reportaje Luis Alfonso