Cuba 29 junio 2022

Dulces sin huevos y leche perdida por apagones: fantasma del Periodo Especial revive en empresas estatales en Cuba

En Puerto Padre, Las Tunas, directivos de la gastronomía estatal exhiben cómo gran innovación producir sus dulces sin huevos

En Santiago de Cuba, minindustrias estatales se reinventan preparando pastas y mermeladas en rústicas cocinas con leña.

En la Cuba del 2022, la crisis energética y la escasez de productos obliga a más empresas estatales a echar mano de inventos de aquel Período Especial de los 90, mientras la inflación subió en mayo un 26.16 por ciento, tres puntos más que en abril, según reveló en su blog Cubaeconomía, el economista Elías Amor.

La isla es hoy el séptimo país con la mayor tasa de inflación en el mundo, con un poco más del 73 por ciento, según el ranking semanal que prepara el reconocido economista estadounidense Steve Hanke.

En América Latina, sólo Venezuela supera a Cuba.

Mientras tanto, otra de las realidades cotidianas que hoy sufren los cubanos, que les recuerdan los duros años 90, son los largos apagones en este caluroso verano.

Hoy los cortes de electricidad provocan, por ejemplo, que se pierda la leche que se le vende a los cubanos en el Combinado Lácteo de Matanzas.

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Fuente: Rolando Napoles | americateve.com

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