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Por Rolando Nápoles
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El cerdo asado al estilo cubano es un plato que se consume con mucha frecuencia en la isla. Por lo general, la costumbre es que se haga principalmente en Noche Buena. Esta es la época del año en la que más se consume puerco asado cuba

La Cuba del Recuerdo / La dieta del cubano antes del 1959

Por Dr Ramón Sánchez
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Por Orlando Viera