En medio de protestas y una fuerte presencia policial centenares de familias del sur de la Florida abarrotaron hoy la granja Mary's mejor conocida como el matadero Cabrera para comprar sus cerdos de Nochebuena.
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Como es tradicional, en la víspera de Noche Buena ,miles de residentes del sur de la Florida viajan hasta el matadero Cabrera al oeste de Ockechobee Road y así adquirir su puerco y comenzar las labores de adobo.
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Los clientes eligen el puerco que quieren entre las 30 y lad 250 libras. Los empleados van tras bastidores para matar y preparar el animal y lo entregan en cajas o bolsas de nylon listo para sazonar.
En los exteriores, activistas pro defensa de los animales se congregaron para protestar y repartir volantes. Uno de los carteles aseguraba "Esto no es una tradición es un asesinato".
En los alrededores del matadero Cabrera vendedores ambulantes ofrecían parrillas para asar, carbón,naranja agria ajo, y bandejas galvanizadas con una elevada demanda.
FUENTE: Olance Nogueras - Américatevé.com
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