cerdo 24 diciembre 2018

Familias de Miami visitaron hoy uno de los mataderos más populares del Sur de la Florida buscando su cerdo para la cena de navidad

Para residentes del sur de la Florida, asar un cerdo para Nochebuena es una tradición para celebrar con amigos y familiares.

Muchas familias llegaron hoy hasta Mary´s Farm, más conocida como el Matadero Cabrera, en el 163 del Noroeste y la avenida 122, en Hialeah Gardens, para escoger un cerdo de entre 50 y 60 libras.

En un edificio aledaño, el animal es sacrificado, limpiado y envuelto en una lona de plástico para colocarlo en los automóviles.

Embed

Para los consumidores, el secreto es que la carne de cerdo sabe mejor cuando se cocina lentamente a baja temperatura.

Una caja china ayuda a hacer que la carne sea más jugosa y que mantenga la piel crujiente. El proceso puede durar hasta cuatro horas.

El rancho, un negocio familiar desde 1978, también vende corderos, cabras y hasta tamales.

Fuente: Olance Nogueras / Americateve.com

¿Qué te ha parecido esta noticia?

Notas Relacionadas

Deja tu comentario